省政協(xié)調(diào)研組蒞臨煌大公司調(diào)研食品安全工作

        8月4日上午，省政協(xié)副主席鄭小燕率調(diào)研組一行來到江西煌大食品公司，就煌大貫徹實施《食品安全法》，加強食品安全監(jiān)管工作進行調(diào)研。南昌縣政府縣長劉闖、副縣長伍曦等陪同和出席參加座談會。

      在集團總裁褚建庚、股份公司常務副總經(jīng)理范旭明、副總經(jīng)理劉偉等的熱情接待下，調(diào)研組一行仔細查看了煌大現(xiàn)代化宰牛車間，詳細了解煌大從每一道工序加強監(jiān)管，保障食品安全的標準化宰牛生產(chǎn)全過程。隨后，調(diào)研組一行來到煌大2000萬余肉鴨屠宰加工生產(chǎn)基地，觀看了肉鴨從待宰、凈毛、凈膛、預冷、分割、冷藏的全機械化、自動化屠宰全過程。鄭小燕等一邊觀看一邊詳細詢問生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)保障食品安全的做法，對煌上煌現(xiàn)代化的屠宰加工線表示了充分肯定。

      參觀后，調(diào)研組一行圍繞調(diào)研主題在煌大召開交流座談會，聽取南昌縣安全生產(chǎn)工作匯報，同時聽取了煌上煌食品安全工作開展情況。座談會上，集團總裁褚建庚簡要匯報了煌上煌和煌大經(jīng)營情況介紹，股份公司副總經(jīng)理劉偉就如何保障食品安全生產(chǎn)進行了匯報。一直以來，煌上煌把質(zhì)量視為企業(yè)的生命，在生產(chǎn)過程中，從農(nóng)田到餐桌，從源頭到終端，層層把關(guān)，建立了完善的產(chǎn)品質(zhì)量控制體系。公司通過把好四道關(guān)，在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，嚴把標準化飼養(yǎng)關(guān)；在原輔料采購環(huán)節(jié)，嚴把三關(guān)；在生產(chǎn)操作環(huán)節(jié)，嚴把對關(guān)鍵控制點的控制關(guān)，嚴把出廠檢驗關(guān)；在冷鏈配送環(huán)節(jié)，嚴把全程冷鏈配送和銷售關(guān)，為消費者提供放心、可靠、安全的餐桌食品，做良心企業(yè)。

      鄭小燕對煌上煌和煌大完善的產(chǎn)品質(zhì)量控制體系和食品安全生產(chǎn)工作給予肯定，并就進一步做好相關(guān)工作要求：一要抓好食品安全宣傳教育，增強企業(yè)誠信守法經(jīng)營意識和質(zhì)量安全自我管理能力，充分發(fā)揮樣板企業(yè)的模范帶頭作用。二要加強監(jiān)管責任意識及企業(yè)主體責任意識，建設分工明確的監(jiān)管體制和食品安全應急體系，確保食品各環(huán)節(jié)不出問題。三要加大監(jiān)管力度，以最嚴格的準入、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的執(zhí)法、最嚴厲的問責為指導思想，切實做好食品安全監(jiān)管工作，全面排查食品安全隱患，確保群眾飲食安全，推動食品安全工作再上新臺階。